موقع اعرف
موقع اعرف هو أكبر موقع للمعرفة نفتح لك نافذة من عالم المعلومات والمعرفة نضمن لك حق المعرفة وتعزيز الشفافية .

طريقة تحضير كفتة اللحم على الطريقة الشامية

طريقة تحضير كفتة اللحم على الطريقة الشامية
0

كفتة اللحم الشامية


تعد كفتة اللحم من اكثر الاكلات التى تقدم فى بلاد الشام والوطن العربى بصفة عامة. وتختلف كل بلد فى طريقة اعدادها للكفتة . ومن خلال موقع اعرف ، سوف نقدم لكم كفتة اللحم الشامية فى هذا المقال بعنوان طريقة تحضير كفتة اللحم على الطريقة الشامية .


مكونات كفتة اللحم الشامية

1 كيلو لحم بقرى مفروم ناعم

2 ثمرة بصل متوسطة الحجم مفروم ناعم

3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم

3 ثمرة طماطم متوسطة الحجم مقطعة شرائح

3 ثمرة فلفل اخضر مقطع حلقات

½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة

ملعقة صغيرة فلفل اسود

رشة ملح حسب الحاجة


مواضيع ذات صلة

كفتة اللحم بالكارى

طريقة تحضير كفتة اللحم الشامية

  • فى اناء واسع اضيفى كل من البصل المفروم والبقدونس الى اللحم المفروم ، ثم اخلطيهم جيدا معا.
  • اضيفى الى هذا الخليط كل من الملح والفلفل الاسود وجوزة الطيب.
  • ضعى هذا الخليط فى المفرمة وافرميهم معا فرما ناعما حتى تتشكل عجينة متماسكة.
  • شكلى الكفتة على هيئة كرات او اصابع متوسطة الحجم حسب رغبتك.
  • قومى بوضع كرات الكفتة على الشبكة المخصصة لشواية الفحم.

كفتة اللحم الشامية

  • ضعى فوق كرات الكفتة كل من شرائح الطماطم والفلفل الاخضر.
  • اتركيها على الشواية حتى تنضج تماما ، ثم ارفعيها وضعيها فى طبق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم.
  • تقدم كفتة اللحم الشامية ساخنة مع الخبز وسلطة الطحينة.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.