موقع اعرف
موقع اعرف هو أكبر موقع للمعرفة نفتح لك نافذة من عالم المعلومات والمعرفة نضمن لك حق المعرفة وتعزيز الشفافية .

طريقة سهلة وبسيطة لعمل كفتة اللحم باللبن

طريقة سهلة وبسيطة لعمل كفتة اللحم باللبن
0

كفتة اللحم باللبن


تعتبر الكفتة من اطيب والذ الاطباق الرئيسية التى تعد من اللحوم ، كما انها منتشرة بشكل كبير فى الوطن العربى . وتحضر الكفتة بطرق مختلفة منها كفتة اللحم باللبن . وسوف نعرض لكم من خلال موقع اعرف ، طريقة سهلة وبسيطة لعمل كفتة اللحم باللبن .


مكونات كفتة اللحم باللبن

½ كيلو لحم مفروم

5 فصوص ثوم مهروس

كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعم

5 كوب لبن زبادى

كوب ماء

4 ملعقة صغيرة دقيق

2 ملعقة صغيرة زيت ذرة

2 ملعقة صغيرة نشا

رشة ملح – فلفل اسود

3 ملعقة كبيرة زيت للقلى

1 بيضة


مواضيع ذات صلة

كفتة اللحم بالزبادى
كفتة اللحم بالطحينة

طريقة تحضير كفتة اللحم باللبن

  • قومى بتشكيل اللحم المفروم على هيئة كرات صغيرة الحجم.
  • اغمسى كرات اللحم فى الدقيق ، ثم سخنى زيت القلى على نار هادئة وضعى به كرات اللحم ، واستمرى فى تقليبها من حين لاخر حتى تنضج ويصبح لونها ذهبى.
  • بعد تمام النضج ارفعيها من الزيت واتركيها جانبا.
  • اخلطى كل من الماء والنشا واللبن الزبادى والبيضة ، ثم اضيفى اليهم الملح وقليل من الفلفل الاسود وامزجيهم جيدا معا حتى يذوب النشا تماما.

كفتة اللحم باللبن

  • ضعى هذا الخليط فى اناء على نار متوسطة وقلبيها باستمرار حتى تغلى.
  • قومى باضافة كرات الكفتة الى هذا الخليط ، واتركيها لتغلى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج ويصبح خليط اللبن كثيف القوام.
  • قومى بتسخين زيت الذرة وشوحى به الثوم المهروس حتى يصير لونه ذهبى ، ثم اضيفى اليه الكزبرة الخضراء وقلبيها سريعا حتى تذبل.
  • اسكبى خليط الثوم والكزبرة على خليط الكفتة باللبن وقلبيها جيدا ، حتى تصبح جاهزة للتقديم.
  • تقدم كفتة اللحم باللبن ساخنة بجانب ارز ابيض وبالف هنا.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.