موقع اعرف
موقع اعرف هو أكبر موقع للمعرفة نفتح لك نافذة من عالم المعلومات والمعرفة نضمن لك حق المعرفة وتعزيز الشفافية .

طريقة بسيطة لعمل كفتة اللحم بالارز والبطاطس

طريقة بسيطة لعمل كفتة اللحم بالارز والبطاطس
0

كفتة اللحم بالارز


تعد كفتة اللحم من اشهى الاكلات التى تقدم فى العالم العربى ، ومن اشهرها كفتة اللحم بالارز التى يحبها الجميع . لذلك سنقدم لكم من خلال موقع اعرف ، طريقة بسيطة لعمل كفتة اللحم بالارز والبطاطس .


مكونات كفتة اللحم بالارز

1 كيلو لحم مفروم

½ كيلو ارز

1 حزمة بقدونس

1 حزمة كزبرة خضراء

3 بصلة كبيرة الحجم

رشة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة صغيرة كمون

زيت للقلى

للصلصة

4 كوب عصير طماطم

ملح – فلفل اسود

ملعقة صغيرة سمن

5 فصوص ثوم مهروس

3 ثمرات بطاطس مقطعة مكعبات ( يمكن الاستغناء عنها حسب رغبتك )


مواضيع ذات صلة

كفتة الحاتى المصرية
كفتة الدجاج باللبن الرايب

طريقة تحضير كفتة اللحم بالارز

  • قومى بغسل الارز ثم صفيه تماما من الماء واتركيه حتى يجف ثم اطحنيه.
  • قومى بتقطيع كل من البصل والكزبرة الخضراء والبقدونس ، ثم اضيفى اليهم الارز المطحون.
  • اضيفى الى هذا الخليط كيلو من اللحم البقرى المفروم ثم اخلطيهم جيدا معا.
  • ضعى الخليط فى الكبة او المفرمة وضعى معهم التوابل والملح ، ثم افرميهم معا حتى تحصلى على عجينة كفتة متماسكة ومتجانسة تماما.
  • قومى بتشكيل عجينة الكفتة على هيئة كرات متوسطة الحجم.

كفتة اللحم بالارز

  • قومى بتحمير كرات الكفتة فى الزيت حتى يتغير لونها.
  • لتحضير الصلصة : شوحى الثوم المهروس فى السمن ثم ضعى عليه عصير الطماطم وكوب من الماء.
  • قومى بضبط الحياق واتركيه على نار هادئة حتى تغلى.
  • اضيفى كرات الكفتة ومكعبات البطاطس الى الصلصة ثم اتركيها لتغلى على نار هادئة لمدة 45 دقيقة حتى تنضج تماما.
  • يمكنك اضافة المزيد من الماء اذا تناقص مستوى الصلصة قبل ان تنضج الكفتة.
  • تقدم كفتة اللحم بالارز مع سلطة خضراء وارز ابيض وبألف هنا.

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.