موقع اعرف
موقع اعرف هو أكبر موقع للمعرفة نفتح لك نافذة من عالم المعلومات والمعرفة نضمن لك حق المعرفة وتعزيز الشفافية .

اسهل طريقة لعمل كفتة الجمبرى المقلية فى المنزل

اسهل طريقة لعمل كفتة الجمبرى المقلية فى المنزل
0

كفتة الجمبرى المقلية


تعد كفتة الجمبرى المقلية من المأكولات البحرية الغير تقليدية ، والتى يفضل الكثيرين تناولها بالاضافة الى احتوائها على عناصر غذائية هامة للجسم. لذلك نقدم لكم من خلال موقع اعرف ، اسهل طريقة لعمل كفتة الجمبرى المقلية فى المنزل .


مكونات كفتة الجمبرى

1 كيلو جمبرى صغير

2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة

5 فصوص ثوم مهروس

2 كوب دقيق ارز

حزمة شبت مفروم

حزمة كزبرة خضراء مفرومة

حزمة بقدونس مفروم

رشة ملح – فلفل اسود

ملعقة صغيرة كمون

ملعقة صغيرة كارى

2 كوب بقسماط

2 بيضة

زيت للقلى

كفتة الجمبرى المقلية


مواضيع ذات صلة

كفتة الجمبرى بدون ارز
كفتة الجمبرى بالبرغل

طريقة تحضير كفتة الجمبرى المقلية

  • فى محضرة الطعام ضعى كل من الجمبرى والثوم والبصل والبقدونس والكزبرة الخضراء والشبت وافرميهم فرما خشنا.
  • ضعى خليط الجمبرى فى وعاء كبير ثم اضيفى اليه دقيق الارز والكمون والملح والفلفل والكارى .
  • اعجنى الخليط بيديك حتى تحصلى على عجينة متماسكة ومتجانسة.
  • شكلى عجينة الكفتة على هيئة اصابع متوسطة الحجم.
  • اغمسى اصابع الكفتة فى البيض ثم فى البقسماط واتركيها جانبا حتى تنتهى من باقى الكمية.
  • ضعى اصابع الكفتة فى الفريزر لمدة ¼ ساعة ثم اخرجيها من الفريزر على القلى مباشرة.
  • قومى بقلى الكفتة على نار هادئة فى زيت مسخن من قبل ، حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبى.
  • اخرجيها من الزيت وضعيها على مناشف ورقية حتى تمتص الزيت الزائد بها.
  • تقدم كفتة الجمبرى المقلية ساخنة على طبق به بقدونس مفروم وبالف هنا.

ملحوظة:

  •  يمكنك حفظ كفتة الجمبرى مجمدة فى الفريزر بعد وضعها فى البيض والبقسماط ، بشرط ان تخرج من الفريزر على القلى مباشرة دون ان يفك التجميد.
  •  اذا لم يتوفر لديك دقيق الارز يمكنك نقع الارز العادى فى الماء لمدة ساعتين ويترك ليصفى تماما من الماء ثم يجفف ويطحن ناعما.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.